萝卜丝煎饼

菜系及功效：精品主食

萝卜丝煎饼的制作食材：

中筋面粉2杯，水1杯，油1汤匙，盐适量，馅：白萝卜丝半斤，胡萝卜少许，葱末2匙，香油1匙，盐适量。

萝卜丝煎饼的做法详细步骤

１．中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团，醒２０分钟，备用； 

２．白、胡萝卜都刨丝，加入少许盐腌一下，挤乾水份，同葱末拌入麻油成馅； 

３．将醒好的面团切成五等份，每份擀开包入馅，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至２面呈金黄即可。 

贴士：面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。