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南瓜发糕

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菜系及功效:精品主食

南瓜发糕的制作食材:

南瓜,自发粉,牛奶,干果。

南瓜发糕的做法详细步骤

1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状; 

2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性; 

3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
参考资料
[1].  南瓜发糕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0c896c159fa60728.htm

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  • 更新时间: 2016-01-04

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