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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

蒸卤汁面

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菜系及功效:精品主食

蒸卤汁面的制作食材:

面条400克。
猪五花肉100克,豆角250克。
盐,绍酒,鸡精,高汤,酱油,葱花,姜末,蒜茸,食用油。

蒸卤汁面的做法详细步骤

1、将五花肉洗净切成片,豆角摘洗干净切成段,面条放入蒸锅中蒸10分钟取出; 

2、坐锅点火倒入油,油温3成热,放入姜末、肉片、绍酒炒出香味倒入豆角炒匀加入酱油、高汤焖至高汤还有一半时加入盐、鸡精、蒸好的面条,小火焖几分钟面条入味后用筷子拨散使豆角面条均匀,出锅前放入蒜末,加少许醋即可食用。
参考资料
[1].  蒸卤汁面   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3b2bd2cabc0f4731.htm

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  • 更新时间: 2016-03-01

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