| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 所需时间10分钟左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 粉皮2个 | |
| 酸豆角适量 | 郫县豆瓣酱1勺 |
| 青红辣椒各3颗 | 蒜头1颗 |
| 水淀粉适量 | 蚝油适量 |
1、粉皮切段，切口朝上排在盘中。
2、辣椒切碎、蒜头拍扁备用。
3、酸豆角切碎。4、锅中放油，下辣椒、酸豆角、盐、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、水淀粉、炒匀，放凉后再铲在排好的粉皮上即可。
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