| 分类标签：东南亚菜家常菜谱清爽凉菜 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 绿豆芽 | 菠菜 |
| 胡萝卜 | 豆腐皮 |
| 粉丝 | |
| 泰式甜辣酱适量 | 盐适量 |
| 醋适量 | |
1、绿豆芽择去根部，洗净；菠菜择去根部和黄叶，洗净，切成跟绿豆芽差不多的段；豆腐皮切丝；粉丝用温水泡软。胡萝卜洗净切丝。
2、锅里放水，烧开，依次把绿豆芽、粉丝、豆腐丝、菠菜，焯水，捞出，过凉水。
3、把过了凉水的上述食材放入盆中，还有胡萝卜丝，加少许盐、盐、泰式甜辣酱、味精，拌匀即可。
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