| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 金针菇400g | |
| 剁椒2汤匙 | 蒜4瓣 |
| 生抽1汤匙 | 蒸鱼豉油2汤匙 |
| 白糖少许 | |
1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。
2、捞出过凉水备用。
3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末。
4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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