| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜便秘食谱 | |
| 菜品口味爽口 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 新鲜黑木耳500克 | |
| 日本酱油 | 冰水适量 |
| 芥末 | |
1、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。 
2、把洗净的木耳切成丝。
3、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
4、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
5、将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
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