| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 菜品口味爽口 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 黄瓜一根 | 绿豆粉皮两块 |
| 水萝卜一根 | |
| 陈醋 | 盐 |
| 糖 | 芝麻 |
| 花椒粉 | 辣椒末 |
| 蒜 | 香菜 |
1、黄瓜和水萝卜切断，然后在上面切上横竖花刀。为了防止底部切断，切的时候可以在两边垫上筷子。
2、用陈醋，糖，盐兑汁儿。把糖醋汁儿倒到水萝卜和黄瓜盘里，放冰箱里腌入味。
3、粉皮切段，把切好的粉皮摆在盘里。
4、取芝麻，辣椒末，花椒粉搅和在一起。切蒜末和香菜末。
5、用热油浇在辣椒末碗里，炸成调料油。然后浇到黄瓜盘里，此菜就大功告成了。
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