| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 菜品口味爽口 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 生晒虾皮 | |
| 蒜末 | 干红辣椒 |
| 盐 | 鸡精 |
| 糖 | |
1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
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