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盐水毛豆

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分类标签:家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味咸味主要工艺煮
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
新鲜毛豆 
孜然粒八角一个
花椒适量

盐水毛豆的做法详细步骤

1、将买回来的新鲜毛豆洗净。2、锅里放水,放孜然粒,八角和花椒粒,倒入洗净的毛豆,然后放盐(盐一定要多放一些,否则煮好以后容易没味)。3、水开以后再煮上那么三五分钟就好了(时间别太长了,太长毛豆就煮面啦,没有口感了)。4、关火,这个时候不能捞出毛豆,要在汤里浸泡上两三个小时入味,就可以了。
参考资料
[1].  盐水毛豆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/73554be205e43d1c.htm

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  • 更新时间: 2016-02-29

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