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腌制西兰花梗子

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分类标签:清爽凉菜素斋菜青少年食谱防癌抗癌食谱
菜品口味清淡主要工艺拌
所需时间1小时以上制作难度简单
食材明细
西兰花梗1 
盐1糖1
姜1酱油1

腌制西兰花梗子的做法详细步骤

1、西兰花梗子洗净去皮,切成条;姜切丝;2、姜丝加入西兰花梗中,在加入1:1的盐和糖,轻轻搓匀;3、两个小时过去了,西兰花梗里面的水分被盐和糖逼出来了;4、攥去多余的水分,撒上酱油,如果想更加好看,加上两三条红椒丝,拌一拌就完成啦。

腌制西兰花梗子的做法小贴士

西兰花梗子的皮一定要去干净,要不会有点苦涩。腌好后的西兰花梗如果吃不完,用保鲜膜盖好放在冰箱里面,随吃随拿出来,依旧是脆脆的哦。不过最好还是在一个星期以内吃完。
参考资料
[1].  腌制西兰花梗子   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e7050efe7b7eb420.htm

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  • 更新时间: 2016-02-24

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