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玫瑰子姜

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分类标签:家常菜谱清爽凉菜
主要工艺腌所需时间1小时以上
制作难度简单 
食材明细
鲜子姜500克红枣10粒
玫瑰花20粒食用醋250克
清水适量冰糖适量

玫瑰子姜的做法详细步骤

玫瑰子姜的做法图片第1步1、子姜洗净切薄片备用;玫瑰子姜的做法图片第2步2、清水加红枣及玫瑰花冰糖烧开至糖完全溶化;玫瑰子姜的做法图片第3步3、加入食用醋及子姜泡3小时左右即可食用。

玫瑰子姜的做法小贴士

红枣最好打碎,因为煮的时间短这样容易出味。

姜不用去皮,姜皮更有益。而且这是嫩姜芽完全不影响口感。

水和醋的比例大概3:1,量以刚能淹没姜为准。

放凉后装及干净的玻璃瓶用干净的筷子随吃随取,只要不沾水可保存一星期左右。
参考资料
[1].  玫瑰子姜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/4f058cb2cfd51d21.htm

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  • 更新时间: 2016-02-27

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