| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 火腿 | 苦菊 |
| 鹌鹑蛋 | 胡萝卜 |
| 黄瓜 | 圣女果 |
| 橄榄油 | 胡椒粉 |
| 盐 | 糖 |
| 醋 | |
1、所有蔬菜类洗净、切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），火腿也切块
2、鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮，切两半备用
3、所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、一点胡椒粉、一勺醋、适量盐和白糖
4、最后搅拌均匀即可
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