| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 菜品口味甜味 | 所需时间10-30分钟 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 土豆2个 | 圣女果1个 |
| 沙拉酱1条 | 黄瓜1小段 |
| 鸡蛋1个 | 黑白熟芝麻适量 |
| 海苔适量 | |
| 盐适量 | |
1、将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。
2、准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3、熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒
4、黄瓜切成薄片再切成小粒
5、将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6、可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可
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