| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 馓子 | 香菜 |
| 皮蛋 | |
| 小米椒 | 熟芝麻 |
| 麻油 | 蒸鱼豉油 |
| 白糖 | 白醋 |
| 生抽 | 蒜 |
1、皮蛋剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。
2、蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。
3、馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的皮蛋上。
4、吃的时候浇上步骤2里调好的料汁即可。
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