| 分类标签：家常菜谱清爽凉菜 | |
| 菜品口味微辣 | 主要工艺拌 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 海蜇适量 | 青萝卜适量 |
| 陈醋适量 | 鲜贝露（生抽）适量 |
| 芝麻油适量 | 蒜头适量 |
| 白糖适量 | 红椒适量 |
1、将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
2、泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
3、青萝卜切成丝4、将大蒜切成沫放入碗中，5、再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，6、白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：17、调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可8、可适当放少许辣椒
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