| 分类标签：韩国料理精品主食清爽凉菜 | |
| 菜品口味酸甜味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 荞面适量 | 牛肉适量 |
| 鸡蛋适量 | 黄瓜适量 |
| 香菜适量 | 苹果适量 |
| 蒜末适量 | 白糖适量 |
| 白醋适量 | 辣椒酱适量 |
| 盐适量 | 牛肉汤适量 |
| 生抽适量 | |
1、荞面放入温水中浸泡10-20分钟，在清水中轻轻搓洗掉黏液。
2、牛肉汤里放入生抽、白糖、盐、白醋，搅拌均匀，制成汤料。
3、辣椒酱、蒜末、醋、糖拌成酱料。
4、熟牛肉切片；黄瓜洗净，切丝；鸡蛋煮熟，去皮，对半切开，香菜洗净，切段；苹果洗净，切片。
5、在倒入冷面汤料的大碗中，放入泡好的荞面，然后再放入黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片、香菜段，再放入酱料，撒上白芝麻即可。
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