| 分类标签：精品主食清爽凉菜 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 袋装黄色拉面2包 | 熟鸡肉适量 |
| 绿豆芽适量 | 黄瓜1根 |
| 蒜蓉少许 | |
| 芝麻酱2汤匙 | 香油1汤匙 |
| 酱油2汤匙 | 醋1汤匙 |
| 白糖1茶匙 | 花椒粉1茶匙 |
| 辣椒油1汤匙 | 香辣酱1汤匙 |
1、*鸡肉撕成细丝，黄瓜擦丝。
2、*面条入沸水中焯熟即可，不能煮得太软。
3、*焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀，到互不黏连为止。
4、*用开水烫煮豆芽十几秒钟即可，捞出后过冷开水并沥干水分。
5、*碗中放凉面，再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上，用少量冷开水把蒜蓉和所有调味料拌匀，浇到鸡丝凉面上撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用。
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