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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

凉拌芦笋丝

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菜系及功效：清爽凉菜

凉拌芦笋丝的制作食材：

鲜芦笋300克，盐，芝麻油，芝麻酱适量。

凉拌芦笋丝的做法详细步骤

1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。

2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

［贴士］ 

芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。
参考资料
[1].  凉拌芦笋丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b017a60706112288.htm

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词条信息

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  • 更新时间: 2016-02-07

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