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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

拌芹菜

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菜系及功效:清爽凉菜

拌芹菜的制作食材:

鲜嫩芹菜二斤,精盐五钱,香油五分,特醋三钱酱油三钱。

拌芹菜的做法详细步骤

将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放,否则菜会变黄。
参考资料
[1].  拌芹菜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f5298c0af105e900.htm

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  • 更新时间: 2016-01-20

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