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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

红油耳片

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菜系及功效:清爽凉菜

红油耳片的制作食材:

猪耳,红油辣椒,葱白,盐,味精,白糖,香油。

红油耳片的做法详细步骤

1.取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重物压平猪耳,自然晾凉。 

2.凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。 3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。
参考资料
[1].  红油耳片   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ed7b8375491dadcd.htm

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  • 更新时间: 2016-02-03

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