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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

凉拌芝麻秋葵

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菜系及功效:清爽凉菜

凉拌芝麻秋葵的制作食材:

秋葵,1/2斤,柴鱼片,1/2杯,调味料A:盐,2小匙,调味料B:黑芝麻,1/3大匙,味醂,2大匙,香油,1/3大匙。

凉拌芝麻秋葵的做法详细步骤

(1)将秋葵蒂切除,洗净沥干备用。 

(2)备一汤锅,加水煮滚,放入盐,再把秋葵放入,汆烫约20~30秒后立即捞起,放入冷水中,等到完全变凉后,再捞起沥干水份,排入盘中备用。 

(3)将调味料B拌匀,淋在秋葵上,再撒上柴鱼片即可上桌食用。
参考资料
[1].  凉拌芝麻秋葵   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/fd1469f397c7369c.htm

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  • 更新时间: 2016-02-24

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