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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

蓑衣萝卜

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菜系及功效:清爽凉菜

蓑衣萝卜的制作食材:

小水萝卜,黄瓜,盐,白糖,醋精。

蓑衣萝卜的做法详细步骤

1.将小萝卜去根须,叶子洗净切成蓑衣刀花,黄瓜洗净也切成蓑衣刀花,一同放入到盆里,放上盐腌10分钟; 

2.用清水将小萝卜、黄瓜洗净,控干水分倒在盆里,放入白糖、醋精、盐拌均腌2个小时即可食用。

贴士:小水萝卜属十字花科。萝卜有清热、助消化、破淤气、解渴化痰等作用。萝卜富含碳水化合物,其味甘美,矿物质含量也较其他蔬菜高。
参考资料
[1].  蓑衣萝卜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/34bc75e1b973dd90.htm

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  • 更新时间: 2015-12-08

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