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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

竹笙瓜汤

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菜系及功效:清爽凉菜

竹笙瓜汤的制作食材:

丝瓜1条,竹笙2钱,蟹丸3两,盐1小匙。

竹笙瓜汤的做法详细步骤

① 丝瓜削皮洗净,切片。 

② 竹笙泡发后,去杂质及伞状部分,只取卷筒状部分,切寸段。 

③ 锅内加4碗水煮开,加入竹笙、丝瓜及蟹丸,滚开后,转小火续焖煮5分钟,待丝瓜呈半透明状,加盐调味即成。
参考资料
[1].  竹笙瓜汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3ab06fcaf2c035ae.htm

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  • 更新时间: 2015-12-09

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