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凉拌鸡掌

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菜系及功效:清爽凉菜

凉拌鸡掌的制作食材:

发泡好的鸡掌,12只,西洋芹及红萝蔔丁,少许,辣油,1小匙,蒜末,1大匙,辣椒末,1小匙,葱末,1大匙,糖,1小匙,盐,1小匙,香油,1大匙。

凉拌鸡掌的做法详细步骤

(1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小,放入滚水中烫熟捞起。
 
(2)将烫好的鸡掌沥干,拌上所有的调味料,再加入西洋芹和红萝蔔丁仔细拌匀即可。
参考资料
[1].  凉拌鸡掌   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3304a171a9d6ea0c.htm

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  • 更新时间: 2015-12-24

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