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茶梅凉拌莲藕

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菜系及功效:清爽凉菜

茶梅凉拌莲藕的制作食材:

茶梅4颗,梅汁1大匙,莲藕1段。

茶梅凉拌莲藕的做法详细步骤

1.茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。  

2.将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入冰水中备用。  

3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后,再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
参考资料
[1].  茶梅凉拌莲藕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e2d1603f9bd66f16.htm

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  • 更新时间: 2015-11-13

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