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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

鸡蛋豌豆色拉

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菜系及功效:清爽凉菜

鸡蛋豌豆色拉的制作食材:

鸡蛋500克,鲜豌豆250克,葱头75克,生菜叶100克,马乃司100克,奶油75克,精盐适量,胡椒粉,碱少许。

鸡蛋豌豆色拉的做法详细步骤

1、水烧开,放入鲜豌豆,投入碱,煮沸后撇去浮皮,再次煮沸,取出豌豆,用冷水冲洗晾透。

2、鸡蛋煮熟,去皮切丁,然后和鲜豌豆、马乃司、奶油、精盐、胡椒粉一起拌匀;起菜时,放盘中央成丘形,周围放一圈生菜叶即可。
参考资料
[1].  鸡蛋豌豆色拉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/16d83ef72428d5c2.htm

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  • 更新时间: 2016-03-02

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