| 分类标签：美味糕点 | |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋5个 | 清水80ml |
| 低筋面粉100克 | 玉米油65ml |
| 白砂糖85克 | 黑芝麻粉（自己炒香黑芝麻，然后用研磨机磨成粉）20克 |
1、清水和玉米油混合，用蛋抽搅打至看不到明显油星；
2、筛入已经过筛2次~3次的低粉；
3、搅拌几下至看不到明显干粉即可；
4、加入蛋黄，搅拌至顺滑；
5、筛入黑芝麻粉；
6、搅拌均匀即可；
7、蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白糖先高速再转低速打发；
8、把蛋白搅打至硬性发泡，提起打蛋头可以拉出短小直立的倒三角形即可；
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