焦糖奶酪核桃小蛋糕

分类标签：美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
奶油奶酪250克	焦糖酱60克
牛奶80克	红糖125克
低筋面粉220克	核桃60克
黄油70克	鸡蛋2只
泡打粉1小勺	苏打粉1/4小勺

焦糖奶酪核桃小蛋糕的做法详细步骤

1、先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆，再掰成小块备用；黄油70克室温融化，加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。2、奶油奶酪切小块加入黄油红糖中，继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。3、鸡蛋2只打散，分三次加入奶酪糊中，每一次都要搅拌至融合再加下一次。4、牛奶也分三次加入奶酪糊中。5、低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀，筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。（也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀）6、奶酪面糊放入小纸模中，预热180度，中层上下火25分钟。

焦糖奶酪核桃小蛋糕的做法小贴士

看模具大小，中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。