迷你白面包

分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
高筋面粉　　250克	干酵母　　3克
牛奶　　160ML	盐　　3克
绵白糖　　20克	无盐黄油　　20克

迷你白面包的做法详细步骤

1、称重好各种材料。2、搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。3、轻轻向桶内加入高筋面粉。4、在面粉中间挖个小坑。5、将干酵母倒入小坑内。6、加入盐和绵白糖。7、倒入黄油。8、盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。9、和面过程完毕之后面团的状态。10、面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。11、取出面团，等分为8份。揉成小圆球，盖在一块湿布，静置10分钟。12、取一个小面团，擀成椭圆形圆片。13、将面片的两个长边向中间折起，折成接近长方形的形状。14、从短边开始一点点卷起面片。15、在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉，以免面团粘在模具上。16、将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。17、放入30度左右的环境下醒发40分钟后，放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。18、烘焙完成后，需将面包取出，放在冷却架上冷却。

迷你白面包的做法小贴士

1、用袖珍版的吐司模烘焙出来的面包就像小方砖一样，小巧可爱。因为它的尺寸比较小，所以吃起来比较方便，而且也不容易造成浪费。
2、面包最佳的食用时机不是在刚出炉时，而是在冷却之后，因为刚出炉时热气还未散去，我们无法品尝出面粉因发酵和烘焙而产生的独特的甜味和香味。此外，发酵所产生的气体还留在面包内，如果我们着急吃的话，可能被热气烫伤。