糖桂花海绵蛋糕

分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
鸡蛋4个	低粉150克
糖桂花50克	酸奶30克
色拉油30克
白糖60克

糖桂花海绵蛋糕的做法详细步骤

1、鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。2、加入糖桂花搅拌均匀。3、分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。4、加入酸奶 和色拉油，低速打匀。5、分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。6、面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。7、烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。8、出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。