玉米芝麻辫子面包

分类标签：精品主食美味糕点
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
面粉	酸奶一瓶
高粉适量	玉米粉
盐1小匙	白糖两大匙
酵母4克左右	黄油
蛋液	芝麻

玉米芝麻辫子面包的做法详细步骤

1、先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。3、加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。4、加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。5、手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。6、发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。7、松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。8、开始编辫子。9、不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。10、4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。11、发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。12、烤箱中层，180度，20分钟。