| 分类标签：精品主食美味糕点 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 蛋黄4个 | 细砂糖20克 |
| 自制百香果果酱60克 | 牛奶10ML |
| 玉米油50ML | 低粉70克 |
| 蛋白4个 | 细砂糖40克 |
| 柠檬汁几滴 | |
1、蛋黄加细砂糖打散。
2、加入百香果果酱拌匀。
3、加入玉米油和牛奶拌匀。
4、筛入低粉拌匀。
5、蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡，再一性次加糖打成干性蛋白状态。
6、取1/3蛋白混合蛋黄糊。
7、再全部混合均匀。
8、蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡.中下层,150度60分钟
9、烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模.
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