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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

蛋塌

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菜系及功效:美味糕点

蛋塌的制作食材:

鸡蛋5只,面粉500克,精盐适量,砂糖100克,熟猪油10克,黄油10克,米酒适量。

蛋塌的做法详细步骤

1、将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅拌。

2、将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄油,搅拌后干成圆饼状,将边缘切成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右,取出后,将打好的蛋黄液倒入即可。
参考资料
[1].  蛋塌   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5cff85291183749c.htm

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  • 更新时间: 2016-01-07

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