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柠檬摩司蛋糕

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菜系及功效:美味糕点

柠檬摩司蛋糕的制作食材:

8英寸清蛋糕底坯1只,鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶,柠檬香油适量。

柠檬摩司蛋糕的做法详细步骤

1.鲜奶打发,加上打泡的蛋清,再加明胶。

2.加入柠檬香油、朗姆酒。

3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。

4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。

注意事项:浇杏子胶时,蛋糕坯子不宜过热。
参考资料
[1].  柠檬摩司蛋糕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/03d473484a4a7784.htm

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  • 更新时间: 2015-12-07

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