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九层塔煎蛋

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菜系及功效:美味糕点

九层塔煎蛋的制作食材:

鸡蛋,3个,九层塔,2两(75公克),盐,1/4小匙。

九层塔煎蛋的做法详细步骤

(1)将九层塔嫩叶部份摘下,洗净后切成细丁,再与鸡蛋、盐一起打匀备用。 

(2)烧热锅子,加入2大匙油,并摇晃锅子,让锅子周围都圴匀沾上油份,倒入作法1的蛋液,先把一面煎熟后,翻面再煎,等熟透后,盛入盘中,即可上桌食用。 

上桌前,也可先分切成适当大小,方便食用。
参考资料
[1].  九层塔煎蛋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/92f359e90cd0ed5d.htm

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  • 更新时间: 2015-12-23

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