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可可蛋糕

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菜系及功效:美味糕点

可可蛋糕的制作食材:

奶油500克,糖500克,面粉750克,起子,香兰素,可可糖皮适量。

可可蛋糕的做法详细步骤

1.制糊:与中点蛋糕同。

2.成型:将蛋糊摊到纸上,用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内,入炉烘烤成棕黄色,熟透出炉抹上果酱重迭沾至6层,表面挂上可可糖皮,甩上白糖线条切成长7厘米、宽3厘米的长方块即为成品。
参考资料
[1].  可可蛋糕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b8408730921985d6.htm

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  • 更新时间: 2015-12-09