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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

榄仁切蛋糕

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菜系及功效:美味糕点

榄仁切蛋糕的制作食材:

富强粉4公斤,粟粉500克,鲜蛋5公斤,白砂糖4.5公斤,榄仁(撒面用)750克,猪油(扫盘用)150克,清水250克。

榄仁切蛋糕的做法详细步骤

与莲花蛋糕基本相同,区别于造型时不用蛋糕壳而用饼盘盛装烘烤,冷却后按规格切件。

质量标准 色泽金黄,入口香甜松化。
参考资料
[1].  榄仁切蛋糕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5743726ca34673e1.htm

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  • 更新时间: 2015-12-05

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