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绿茶慕斯

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菜系及功效:美味糕点

绿茶慕斯的制作食材:

鲜奶油100克,糖40克,绿茶粉6克,冷水40克,白酒3克,鱼胶粉2克(鱼胶粉是不是太少了?)。

绿茶慕斯的做法详细步骤

1 鱼胶粉加水拌匀,加入绿茶粉拌匀,隔热溶化。 

2 鲜奶油加糖打到6成发,加入酒,微暖的鱼胶水拌匀。 

3 最后模底先放一块蛋糕(1只蛋分量的戚风),倒入红豆芝士馅,放冰箱1小时凝固,最后倒入绿茶慕斯,再放冰箱到凝固就好了。
参考资料
[1].  绿茶慕斯   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/fe41fb18a5ac5d98.htm

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  • 更新时间: 2016-02-27

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