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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

荞麦面扒糕

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菜系及功效:美味糕点

荞麦面扒糕的制作食材:

荞麦面。
胡萝卜。
盐,酱油,醋,芝麻酱,芥末酱,干辣椒,蒜。

荞麦面扒糕的做法详细步骤

1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 

2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
参考资料
[1].  荞麦面扒糕   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a147c3136fcbb72b.htm

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  • 更新时间: 2016-01-23

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