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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

羊肉萝卜清汤

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
食材明细
带皮羊肋骨肉萝卜
香菜 
姜料酒
盐 

羊肉萝卜清汤的做法详细步骤

1、白萝卜去皮洗净切滚刀块,姜切片, 香菜洗净切段2、带皮羊肋骨肉斩成小块,(买时已斩好),用火烤掉羊皮上的细毛,再用刀把皮刮净,清水冲洗干净(这个过程费时费力, 为了吃的舒服还是需要的)3、锅里加水放入羊肉,大火烧开, 煮出血水捞出,洗去浮沫,放入砂锅,加开水没过羊肉,放姜, 料酒,小火焖煮90分钟左右,放入萝卜,适量盐,继续煮40分钟左右,撒上香菜即可
参考资料
[1].  羊肉萝卜清汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3af2017a941b7021.htm

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  • 浏览次数: 791 次
  • 更新时间: 2015-12-18

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