西红柿炖牛肉

分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
牛肉一盒	西红柿3个
土豆2个
洋葱1个

西红柿炖牛肉的做法详细步骤

1、牛肉冷水冲洗干净，切小块。2、其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净。3、西红柿、土豆、洋葱分别切丁。4、擦干woll钻石汤锅烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水。5、将牛肉翻炒至水分蒸发。6、加入洋葱翻炒。7、加入西红柿，留1/4部分先不放。8、待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱。9、滴几滴老抽。10、接着加入土豆丁。11、翻炒均匀。12、加入足量的水，大火烧开。13、加入姜片和八角。14、盖紧锅盖，小火焖煮1小时。15、加适量盐调味。16、将剩余西红柿丁加入。17、盖盖，这种盖法有3mm的空隙，适合再肉质熟烂后，添其他材料时使用。18、继续炖煮20分钟即可。19、冬天就喜欢喝汤吃肉的，囤能量冬眠呐。