| 分类标签：家常菜谱美味粥汤防癌抗癌食谱 | |
| 菜品口味清淡 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 南瓜花 | 鲩鱼肉 |
| 蒜头 | 姜丝 |
| 油 | 生抽些许 |
| 生粉 | 开水适量 |
1、鲩鱼肉切薄片，用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会；
2、.热锅下油爆蒜头番炒两分钟花，加入适量开水；
3、烧开后放入鱼片，划散关火烫一会马上出锅装盘即可；
4、滚这个烫要注意火候，鱼片过火会老又柴而松散。因为南瓜花不宜久煮，所以加入开水会更好。
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