| 分类标签：家常菜谱美味粥汤私家菜减肥菜谱 | |
| 菜品口味清淡 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 冬瓜尾1750克或2750克 | 鲍鱼片25克 |
| 虾米250克 | 瑶柱25克 |
| 香菇8个 | 猪展肉400克 |
1、猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。
2、冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来。尽量挖大一些空间。然后用工具在冬瓜的表面装饰一下（觉得麻烦不需要此步）。
3、锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水。
4、盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时。
5、蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
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