健脾祛湿开胃的五指毛桃小麦汤

分类标签：美味粥汤脾调养食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
五指毛桃30克
鸡壳3个	红枣30克
麦冬20克	山药100克
猪横脷（猪胰）1条	小麦100克
云苓10克	姜1块

健脾祛湿开胃的五指毛桃小麦汤的做法详细步骤

1、把材料准备好。2、把材料准备好。3、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪横脷（猪胰）洗干净，去掉白色的肥膏，切成块。4、五指毛桃洗干净，斩段。5、再用清水泡10分钟左右。6、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟。7、红枣洗干净，并去掉核。8、锅中煮开水，放入鸡壳和猪横脷（猪胰）焯一下，逼出血水。9、把焯水后的鸡壳、猪横脷（猪胰）取出，用清水冲洗干净后，倒入篮里沥干水分。10、山药去皮，切成块。11、姜去皮，用刀背拍一下。12、把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时即可。

健脾祛湿开胃的五指毛桃小麦汤的做法小贴士

1.因为用的是五指毛桃的根部煲汤，所以五指毛桃洗干净后必须用水泡10分钟，并可以用小牙刷把外皮坑坑洼洼彻底刷洗干净。
2.另外，五指毛桃的份量不能太多，否则，煲出来的汤会有苦味。