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西红柿蛋汤

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分类标签:家常菜谱美味粥汤
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
西红柿一个鸡蛋一个
香菇木耳
煮熟去皮的鹌鹑蛋少许 
葱姜末
胡椒粉味精

西红柿蛋汤的做法详细步骤

1、将葱姜末放入锅中爆香,2、放入香菇丝,西红柿块,木耳丝煸炒,炒至西红柿出汤,(一定要多炒一会,西红柿的汁水全部炒出来才好吃)加入适量水。3、放入剥好的鹌鹑蛋。4、然后放盐,胡椒粉,味精调味。5、将一个鸡蛋打散,在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动,形成蛋花。6、最后放入水淀粉勾欠(欠汁不要勾的太浓,要稍微稀一些)最后淋香油出锅即可。
参考资料
[1].  西红柿蛋汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b80e3963d4369448.htm

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  • 更新时间: 2015-11-15

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