| 分类标签：家常菜谱美味粥汤 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 玉米 | 姜 |
| 排骨 | 胡萝卜 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 醋 | |
1、排骨砍成块，焯水后冲净浮沫捞出沥干备用。
2、胡萝卜去皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用。
3、把焯过水的排骨加水，姜片，大火烧开，滴几滴醋进去略煮。
4、下玉米，胡萝卜块再次烧开后，转中小火，炖100分钟左右，加少许胡椒粉提味即可。
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