石锅鱼籽豆腐

分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
老豆腐	鱼籽酱
蚝油	葱
红椒

石锅鱼籽豆腐的做法详细步骤

1、将豆腐用刀划成大小差不多的块2、葱和红椒切碎。锅内放油放入葱和红椒爆香3、放入豆腐块加入一勺蚝油。将豆腐用油煎至稍微变色4、将石锅小火煮,放入鱼籽酱。加入两碗水搅拌酱料5、将煎好的豆腐捞至石锅的鱼籽酱汤中。中小火酱豆腐煮沸6、煮沸五分钟后即可关火

石锅鱼籽豆腐的做法小贴士

因为鱼籽酱本身就挺咸,这道菜我只加了蚝油调味没另外放盐.
石锅开始一定要用小火煮,火力太大容易烧裂,
嘿嘿,都说心急吃不了热豆腐,用石锅烧出来的豆腐因为保温效果好,所以温度保持的会更久,凉一会再吃啊,