| 分类标签：家常菜谱美味粥汤私家菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 非洲雁一只 | |
| 油 | 白糖一勺 |
| 料酒少许 | 酱油少许 |
| 大料、 | 香叶、 |
| 桂皮、 | 葱段、 |
| 姜片 | 香菇 |
| 木耳 | 香菜末 |
1、宰杀。
2、清洗干净
3、切成小块
4、入冷水锅烧开，撇去血沫，捞出备用。
5、炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油。
6、炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮3到4个小时，然后放洗好的香菇和木耳，再煮1小时，撒香菜末出锅即可。
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