韩式石锅拌饭

分类标签：日本料理韩国料理精品主食美味粥汤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
熟米饭适量
胡萝卜适量	香菇适量
金针菇适量	黄花菜适量
菠菜适量	豆芽适量
鸡蛋适量	盐适量
香油适量	韩式辣酱适量

韩式石锅拌饭的做法详细步骤

1、胡萝卜切丝，香菇切片；金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽用开水焯熟；2、分别将焯熟的金针菇、黄花菜、菠菜、豆芽加入少许盐和香油拌匀；锅中油热，倒入切好的胡萝卜和香菇炒熟，加少许盐翻炒均匀；3、锅中少许油，可以用洋葱圈辅助煎一个溏心太阳蛋；石锅中薄薄涂一层香油，铺好熟米饭；4、将准备好的食材码放在米饭上；在蔬菜上放煎好的太阳蛋，石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音，锅底米饭略焦即可。

韩式石锅拌饭的做法小贴士

石锅拌饭里所用的蔬菜没有特定的，只要是当时的时令蔬菜就是最佳的选择。蔬菜的颜色也尽量搭配的艳丽分明些，这样看着就很有食欲。还有最后那一勺的辣酱，能是正宗的韩式辣酱就最好啦。拌好的石锅拌饭吃的时候千万不能矜持，满满的来一大勺，满足感即会油然而生。

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